Superfoods, wat zijn dat?

Superfoods zitten vol met essentiële voedingsstoffen. Er zijn 6 essentiële, ofwel onmisbare voedingsstoffen waar je lichaam niet zonder kan. Dat zijn vitamines, mineralen, eiwitten, vetten, mineralen, water en koolhydraten. 

Je weet nu waar de term superfoods voor staat en welke voedingsstoffen in superfoods zitten. Maar welke voedingsmiddelen zijn nu echte superfoods? Op onze superfoods lijst vind je de meest voorkomende voedingsmiddelen. 

Superfoods bieden jou veel voordelen, maar ook nadelen. Hieronder vind je de voor- en nadelen van superfoods op een rij. 

Versterking van jouw immuunsysteem – Superfoods zitten vol antioxidanten, zoals vitamine C en E. Deze antioxidanten versterken jouw immuunsysteem, het systeem dat jou beschermt tegen ziekteverwekkers van buitenaf en schadelijke cellen van je eigen lichaam.

Hoge dosering voedingsstoffen – Superfoods zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen die nodig zijn om je gezond en fit te voelen.

Relatief lang houdbaar – Veel superfoods zijn verkrijgbaar in gedroogde of poedervorm en daardoor lang houdbaar.

Kleine hoeveelheid nodig – Doordat de concentratie voedingsstoffen in superfoods hoog is, heb je maar een kleine hoeveelheid nodig.

De hoge prijs – Een product het label superfood geven, kan een reden zijn om het product duurder te maken.

Grote ecologische voetafdruk – Veel superfoods komen van ver en hebben daardoor een grote ecologische voetafdruk. Het supervoedsel ligt tenslotte niet van de 1 op de andere dag in de schappen van de supermarkt.

Hoge verwachting – Door de naam superfood, krijg je snel het idee dat deze voedingsmiddelen de sleutel zijn naar een gezond leven. Maar volgens het Voedingscentrum is het juist belangrijk om gevarieerd te eten.

Wil jij superfoods verwerken in je dieet en je dagelijkse eetpatroon? Dan is het belangrijk dat je de voedingsmiddelen zo puur mogelijk eet. Dat betekent in rauwe en oorspronkelijke staat, zodat je alle gezonde eigenschappen ervaart. Hoe meer de voedingsmiddelen bewerkt zijn, hoe meer gezonde voedingsstoffen verloren kunnen gaan. Gedroogde en tot poeder verpulverde superfoods verwerk je ook eenvoudig in je dieet en dagelijks eten op elk moment van de dag. 

Ontbijt – Voeg gojibessen toe aan je yoghurt of maak gojithee door de gedroogde bessen toe te voegen aan een kopje met heet water. Of kies voor een ontbijt van havermout met rijstmelk en blauwe bessen. En wat dacht je van veganbrood met chiazaad?

Lunch – Loopt het water je al in de mond bij de gedachte aan een salade met quinoa? Quinoa bevat minder calorieën dan rijst of couscous en zit vol vezels, mineralen en eiwitten. Een prima keuze voor een slanke lunch met superfoods dus. Geef jij de voorkeur aan een smoothie? Maak dan een gezonde smoothie van banaan, avocado en spirulanapoeder.

Diner – Dineren met superfoods is een waar feest als je kiest voor zoete aardappeltaart met maccawortel of sushi met chiazaden. Voor de soepliefhebbers is rode linzensoep een absolute aanrader.

Tussendoor – Een superfoodreep geeft je niet alleen veel energie, maar is ook nog erg lekker.

Goede voeding zorgt ervoor dat je je fit en gezond voelt en optimaal kunt presteren. Daarbij kunnen superfoods jou een handje helpen. Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen rijk aan essentiële voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, die goed zijn voor je gezondheid. Bekende superfoods zijn acaibessen, hennepzaad, chlorella, quinoa en zoete aardappelen. Superfoods kunnen je immuunsysteem versterken en zitten boordevol voedingsstoffen. Nadelen van superfoods zijn dat de voedingsmiddelen relatief duur zijn en vaak een hoge ecologische voetafdruk hebben. Belangrijk is dat de term ‘superfoods’ geen officiële of wetenschappelijke benaming is. Volgens het Voedingscentrum is er namelijk geen voedingsmiddel dat alle voedingsstoffen kan leveren die jouw lichaam nodig heeft. Eet gevarieerd en voeg superfoods toe aan je dieet of dagelijkse eetpatroon als je dat lekker vindt. Smakelijk eten alvast en geniet van alle positieve eigenschappen van superfoods.