Gojibessen

Is het eten van gojibessen gezond?

Gojibessen groeien aan een plant die Lycium barbarum heet. Deze struik kan wel 3 meter hoog worden. In de Oosterse geneeskunde wordt deze hele struik gebruikt voor medicinale doeleinden. Daarbij gaat het dus niet alleen om de bessen. Ook de wortels, bast en de bladeren worden in bepaalde producten verwerkt. Dit kan zijn als poeder gemaakt van de hele plant, of zoals bij de bessen, als hele vruchten. Als je gojibessen wilt kopen, herken je deze aan de kleur. Vaak zijn ze donkerrood, maar je komt ook lichtrode of zelfs oranje bessen tegen. De bessen zijn ongeveer 2 centimeter groot en worden eigenlijk alleen gedroogd gegeten.

Gojibessen worden al eeuwen gebruikt voor hun heilzame en rustgevende werking, bijvoorbeeld in de thee die gedronken wordt tijdens het mediteren. Gojibessen zijn gezond vanwege het hoge vitaminegehalte dat in de bessen zit. Denk aan vitamine A en C. Deze dragen bij aan een sterk immuunsysteem. Daarnaast hebben gojibessen een hoog mineralengehalte en zitten er ook veel eiwitten en vezels in. Voor mensen die op hun voeding letten en een gezonde leefstijl aanhouden, zijn gojibessen gezond en zijn ze goede aanvulling op het dagelijkse eten.

Hoewel de gojibessen op zich kleine vruchtjes zijn, kun je het zeker vergelijken met andere, grotere vruchten, zoals een sinaasappel. Per gram hebben gojibessen bijvoorbeeld hetzelfde vitaminegehalte als de citrusvrucht. De antioxidanten uit de gojibessen zorgen er bovendien voor dat je huidweefsel gezond is en je energie op peil blijft. Om die reden is het een populaire vrucht bij sporters. Voor het sporten heb je genoeg energie om te beginnen. Na het sporten ben je wel vermoeid, maar niet uitgeput.

Zijn gojibessen gevaarlijk?

De gojibessen hebben een groot aantal eigenschappen en voedingsstoffen die een positieve invloed hebben op je lichaam en op je welzijn. De vraag of gojibessen gevaarlijk zijn, kom je alleen ook wel eens tegen. De reden hiervoor is dat de struik waar de bessen aan groeien, familie is van de nachtschadeplanten. Deze soort staat erom bekend dat ze gifstoffen in zich hebben. Dat zou dan betekenen dat dit ook voor de bessen geldt, waardoor gojibessen gevaarlijk zouden kunnen zijn. Dit is alleen gevaarlijk wanneer je hoge concentratie van deze giftige stoffen zou eten. Bij een gewone, dagelijkse portie van ongeveer 30 gram is dat niet van toepassing. Toch komt het voor dat mensen niet goed op het eten van gojibessen reageren. In dat geval is er sprake van een allergische reactie.

Je kunt het eten van gojibessen eigenlijk vergelijken met het eten van andere fruitsoorten, zoals blauwe bessen, kiwi’s of frambozen. Zeker als je het gehalte aan de voedingsstoffen met elkaar vergelijkt. In gojibessen zitten wel bepaalde stoffen die andere fruitsoorten niet of nauwelijks hebben. Dit zijn bijvoorbeeld atropine of polysachariden. Wanneer je deze stoffen in een te hoge concentratie binnenkrijgt, kan dit lichamelijke klachten opleveren, zoals darmstoornissen of ontregeling van bloedstolling. Het gaat dan echt om te hoge concentraties die normaal gesproken niet voorkomen, tenzij je ook gevoelig bent voor deze stoffen.

Wanneer je een pollenallergie hebt, borstvoeding geeft of zwanger bent, wordt het eten van gojibessen afgeraden. Ook als je bloedverdunners gebruikt is het raadzaam om alleen deze bessen te eten na overleg met je huisarts. Na het eten van gojibessen maakt je lichaam suiker aan, dus ook als je diabetespatiënt bent is het verstandig om op te letten. De bessen kunnen invloed hebben op je bloedsuikerspiegel.

Gojibessen als maaltijd of als aanvullend voedingssupplement?

Voeg je graag wat gojibessen aan je maaltijden toe? Dan profiteer je van een voedzame aanvulling, zelfs als je een kleinere portie neemt. Doe een aantal bessen ’s ochtends in je yoghurt en voeg daar ook nog wat noten of andere vruchten aan toe. Uit een portie van ongeveer 30 gram gojibessen haal je al 3 gram eiwitten en 4 gram koolhydraten. Er zitten geen vetten in de gojibessen, maar wel 2 gram vezels. De gojibessen in deze portie bevatten 50% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A en zelfs 21% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B2. Ook krijg je al een kwart van de dagelijks benodigde hoeveelheid koper en selenium binnen.

Juist omdat gojibessen veel verschillende voedingsstoffen bevatten, zijn ze een goede aanvulling op je dagelijkse voeding. Je kunt ze de hele dag eten, bijvoorbeeld in een salade bij de lunch of tijdens het avondeten. De porties zijn niet groot, dus wanneer je minder wilt eten om wat gewicht verliezen, krijg je toch voldoende voedingsstoffen binnen, maar hoef je geen bord vol te scheppen. Je hebt minder last van trek, omdat gojibessen geen snelle suikers bevatten. Hierdoor laat je andere, verleidelijke tussendoortjes gemakkelijker staan. De bessen bevatten wel een fruitsuiker zoals fructose.

Heb je niet altijd tijd om de gojibessen in een maaltijd te verwerken? Dan kun je ook altijd nog kiezen voor gojibessen die in voedingssupplementen zijn verwerkt. Dat is bijvoorbeeld een voedzame reep of wafels waar de gojibessen in zitten. Deze voorverpakte snacks geven je de energie die je nodig hebt als je tijdens een training even pauze hebt, voordat je aan een volgende, intensieve workout begint. Het is ook lekker om gojibessen in fruitsap te doen, samen met ander vers fruit. Of maak zelf eens pannenkoeken of muffins waarbij je de gojibessen in het beslag doet voordat je gaat bakken. Een makkelijke manier om extra voedingsstoffen binnen te krijgen.