Wat eet en drink je het beste rond je voetbalwedstrijd?

De dag van de wedstrijd en de dagen voor de wedstrijd denk je niet alleen aan het tactisch plan van je team, maar ook aan wat er op je bord ligt. En weet je alles over mandekkers en buitenspel, maar heb je van voeding geen kaas gegeten, dan vertellen we je graag hoe een goede maaltijd eruit ziet:

■ 50% trage suikers die de belangrijkste energiebronnen zijn. Pasta, rijst, brood, aardappelen en granen dus.

■ 30% vetten met een goede afwisseling tussen dierlijke vetten (boter, room, kaas) en plantaardige vetten (olie, margarine).

■ 20% eiwitten. Net als op het veld wissel je af, zorg je voor variatie. Je hebt enerzijds de dierlijke eiwitten (vlees, melk, eieren) en anderzijds de plantaardige eiwitten (linzen, bonen, erwten, soja).

 

Begin je dag met een evenwichtig ontbijt: brood, granen, fruitsap, fruit, een melkproduct en thee of koffie. Het ontbijt zorgt ervoor dat je na de nacht weer op krachten komt. Voor de lunch hangt alles een beetje af van het uur waarop je speelt. Als je langverwachte derby 's avonds op het programma staat, bij kunstlicht en onder het toeziend oog van de echte trouwe supporters, eet je het beste een evenwichtige en echte warme maaltijd. En loop je niet echt over van inspiratie, dan heeft onze diëtiste, Julie, een aantal suggesties voor je:

■ Kabeljauwfilet

■ Gekookte wortelen

■ Griesmeel

■ Kaas

■ 1/2 rijpe banaan.

Als je in de namiddag speelt, eet je nog snel even een lichte maaltijd voor de wedstrijd!

Het is zover! Het laatste fluitsignaal. Je hebt je schoenen in je tas gestopt. Tijd om te herstellen en ook nu doe je dat niet enkel op het veld.  

⚽ METEEN NA DE WEDSTRIJD

Nadat je de pannen van het dak hebt gespeeld, start je 'metabolisch venster'. Dat is het half uur na je fysieke inspanning waarin het metabolisme van je lichaam op volle toeren draait. Een gesuikerde drank na de wedstrijd zorgt ervoor dat je lichaam zijn reserves weer kan aanvullen. Een chocolademelk zorgt er bijvoorbeeld voor dat je weer voldoende koolhydraten en eiwitten binnen krijgt. Bovendien moet je voldoende vocht blijven opnemen. Vergeet niet om veel te drinken tijdens de uren na de wedstrijd, bij voorkeur water met veel minerale zouten en bicarbonaat.

⚽ WAT WERK IK NA DE WEDSTRIJD HET BESTE NAAR BINNEN?

Nu je eindelijk die felbegeerde hattrick of jammer genoeg dat eigen doelpunt gemaakt hebt, is het tijd om met je benen onder tafel te schuiven. Kies voor een ovo-lacto vegetarische maaltijd om je reserves weer aan te vullen. Dat betekent? Eieren, melkproducten, fruit en groenten. Vlees, vis en volkorenbrood verhogen de zuurtegraad in het lichaam, vooral na een fysieke inspanning. Je eet dus het beste fruit vol vitamine C, rauwe groenten, peulen en bonen. Een voorbeeld? Terug naar Julie, onze diëtiste, voor een voorbeeld van een maaltijd na de wedstrijd: “2 eieren, courgettes, een kiwi en witte kaas. De bedoeling is om de spijsvertering weer op gang te krijgen en voeding met een hoog gehalte aan antioxidanten te kiezen om de vrije radicalen die tijdens het sporten aangemaakt worden af te breken.”

⚽ HERSTEL EN DERDE HELFT?

Nu je lichaam voldoende vocht opgenomen heeft, heb je misschien wel zin in de derde helft? Dat bepaal je zelf: alcohol heeft oxiderende eigenschappen die een negatief effect hebben op het herstel van de spieren. Bepaal zelf of je het sociale contact of een snel herstel het belangrijkste vindt.