Wat zijn superfoods?
Superfoods klinkt super, maar wat zijn superfoods nu precies? De term superfoods is overgewaaid uit Amerika en dankt zijn populariteit aan de groeiende interesse voor gezonde voeding. Superfoods is geen officiële of wetenschappelijke benaming, maar een marketingterm die de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van voedingsmiddelen benadrukt. Volgens het Voedingscentrum bestaan er eigenlijk geen superfoods omdat er geen voedingsmiddel bestaat dat alle voedingsstoffen kan leveren die jouw lichaam nodig heeft. Gevarieerd eten is de beste manier om alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.
Als we praten over superfoods, hebben we het in deze blog over natuurlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen én goed zijn voor je gezondheid. Essentiële voedingsstoffen zijn bijvoorbeeld mineralen, goede vetten en vitamines. De meeste gezonde voedingsmiddelen bevatten 2 tot 3 gezonde eigenschappen. Superfoods daarentegen hebben vaak 12 of meer gezonde eigenschappen. Andere namen voor superfoods zijn supervoeding, supervoedsel of iets specifieker supergroente of superfruit.